Εδώ και λίγες μέρες ξεκίνησε η αποστακτική περίοδος τσίπουρου σε όλη την Ελλάδα, όπως και στον Έβρο, για τους αμπελουργούς. Σημειώνεται πως φέτος με απόφαση του Υπουργείου Οικονομικών, ο χρόνος απόσταξης ορίζεται στις 3,5 ώρες, το οποίο αποτέλεσε και αίτημα των μικρών αποσταγματοποιών παραγωγών.
Ωστόσο, η αύξηση του ειδικού φόρου στο τσίπουρο, έκανε το κόστος παραγωγής του ασύμφορο.