Σήμερα, Δευτέρα 4 Δεκεμβρίου, η ορθόδοξη εκκλησία τιμά την μνήμη της Αγίας Βαρβάρας, η οποία μεταξύ άλλων θεωρείται και προστάτιδα Αγία του Πυροβολικού. Από εχθές το βράδυ οι περισσότεροι Θρακιώτες τήρησαν το έθιμο, και ετοίμασαν την γλυκιά Βαρβάρα, για να την προσφέρουν ανήμερα της εορτής σε φίλους και γνωστούς. Η παράδοση λέει πως η Βαρβάρα αυτή τη μέρα δίνει καλή υγεία, σε όσους τη γεύονται.
