Η υδατοκαλλιέργεια αποτελεί βασικό πυλώνα ανάπτυξης για την Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, με σημαντική συμβολή στην τοπική οικονομία και την απασχόληση, αξιοποιώντας παράλληλα τα λιμνοθαλάσσια οικοσυστήματα της περιοχής. Ωστόσο, ο κλάδος αντιμετωπίζει σοβαρές προκλήσεις, όπως οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και η ανάγκη ενίσχυσης και οργανωμένης κρατικής στήριξης για τη βιώσιμη λειτουργία του.
