Ο περιορισµός της κατανάλωσης ψωμιού σε συνδυασµό µε την οικονοµική κρίση την προηγούµενη δεκαετία, αλλά και τις νοµοθετικές αλλαγές που επήλθαν όσον αφορά την απελευθέρωση της διάθεσης ψωµιού και από τα σούπερ µάρκετ, οδήγησαν σε µείωση των αρτοποιείων, αλλά και των καθαρά εµπορικών επιχειρήσεων άρτου, µε τη µείωση να είναι µεγαλύτερη στις µικρές επιχειρήσεις του κλάδου. Συνδεθείτε με τα Social Media του σταθμού:
