Στις 4 Δεκεμβρίου η ορθόδοξη εκκλησία γιορτάζει τη μνήμη της Αγίας Βαρβάρας και σε όλη την Θράκη, οι νοικοκυρές και όχι μόνο ετοιμάζουν την παραδοσιακή Θρακιώτικη Βαρβάρα. Η κάμερα του Θράκη Νετ βρέθηκε στο παραδοσιακό μαγειρειό «Τέντζερης» στην Αλεξανδρούπολη και συνομίλησε με την μαγείρισσα που ετοιμάζει κάθε χρόνο αυτό το εύγεστο και θρεπτικότατο έδεσμα.







