Στις 4 Δεκεμβρίου η ορθόδοξη εκκλησία γιορτάζει τη μνήμη της Αγίας Βαρβάρας και σε όλη την Θράκη, οι νοικοκυρές και όχι μόνο ετοιμάζουν την παραδοσιακή Θρακιώτικη Βαρβάρα. Η κάμερα του Θράκη Νετ βρέθηκε στο παραδοσιακό μαγειρειό «Τέντζερης» στην Αλεξανδρούπολη και συνομίλησε με την μαγείρισσα που ετοιμάζει κάθε χρόνο αυτό το εύγεστο και θρεπτικότατο έδεσμα.
Παραδοσιακή συνταγή Βαρβάρας για την ημέρα μνήμης της Αγίας
