Έντομα σε σκόνη ως νέα τρόφιμα ενέκρινε η Ευρωπαϊκή Ένωση

Το «πράσινο φως» για βρώσιμη κατανάλωση έλαβαν ορισμένα έντομα από την Ευρωπαϊκή Ένωση, με στόχο την προώθηση της χρήσης των εντόμων ως πηγή πρωτεΐνης ως λύση σε πολλαπλά προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κόσμος, όπως το αυξανόμενο κόστος της ζωικής πρωτεΐνης, οι περιβαλλοντικές πιέσεις, η αύξηση του πληθυσμού και η αυξανόμενη ζήτηση για πρωτεΐνη.