Υποχρέωση δήλωσης όλων των ελαιοδέντρων άνω των 20 ανά αγροτεμάχιο έχουν όλοι οι ιδιοκτήτες ή ενοικιαστές αγροτεμαχίων, με στόχο τον πλήρη έλεγχο της παραγωγής. Η δήλωση στο ελαιοκομικό μητρώο είναι υποχρεωτική, ακόμη και σε περιπτώσεις μηδενικής συγκομιδής, με ποινές για όσους δεν συμμορφωθούν.
